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味鋺芋を使った鬼饅頭開発

 私たちは味鋺芋を使って鬼饅頭を作っています。鬼まんじゅうは、味鋺いもの昔ながらの食べ方です。サツマイモを1cm角に切って、小麦粉、砂糖をらまぜ蒸すだけで出来るので、手間もかからず、昔から食べられてきました。しかし、現在はあまり食べられておらず、お菓子屋さんやスーパーでも見ることが減りました。子供たちは鬼まんじゅうの存在も知らない人がいると思います。子供たちをターゲットにしているので、鬼まんじゅうが今回の事業に適していると思ったからです。  具体的に作ってみた味は、酒かす・あんこ・ハチミツ・黒糖・蒸しパン・焼き芋などを試してきました。また、北区役所とも協力して、鬼饅頭教室を開催していただき、鬼饅頭の作り方を学んだり、味鋺芋の農業体験などをしてきました。  私たちの目的は、商品開発はもちろんですが、北区をもっと活性できることが目的です。そのために、私たちの活動をきっかけに名産が再び定着することを目標に取り組んでいます。

  現在 84

 
活動期間2014/04/24〜2015/03/31
活動人数6
チーム名和屋(なごや)
業種  卸売・小売業
事業目的 私たちは、名古屋市北区の活性化を目指しています。そこで、名古屋市北区の名産「味鋺いも」を使った商品開発を行っています。昔、川が多かった味鋺は砂交じりの水はけがよい土地でした。そこはサツマイモの生産に適しており、名産味鋺芋が誕生しました。しかし、今の子供たちは味鋺芋を知らない子が多いので、また名産として循環することを目的に活動しています。
事業紹介名古屋の名
対象顧客 対象顧客は名古屋市北区民です。特に、味鋺いものことを知らない子供たちにターゲットを絞って販売しようと考えています。そこから、次の世代に受け継がれることで、循環につながると考えています。
優れた点 鬼まんじゅうを売っているお菓子屋さんや団体は他にもあります。しかし、学生が地元の名産品味鋺いもをつかって作っているところはありません。
広報戦略 テレビでの放送や地元の方とふれあう。また、TwitterやFacebookでの広報。
提供(販売)方法 お祭りやイベント会場での販売を考えています。

売上目標金額

150,000円

達成金額

146,125円

達成度

97%

事業収支計画

経費

1パック2個入りの原価 180円
合計180円

収入

1パック2個入りの定価 250円
合計250円
差額 70円

事業収支報告

経費

1パック2個入り 180円
合計180円

収入

1パック2個入りの利益 250円
合計250円
差額 70円
御菓子所しらいし http://www5.ocn.ne.jp/~siraisi/

こんばんは、和屋です!
ついにトレードフェアの日がやってきました!
私たちの活動をたくさんの方に伝えていけるように、メンバー全員で頑張りたいです。
和屋の当日のブースは15番ブースです。
鬼まんじゅうの販売も行っております!
写真はこの間完成したブースです!



投稿日:2014-11-24 00:52:13

こんにちは、和屋です!

和屋のTwitterを随時更新中です!
以前はこちらの手違いでアクセスしても表示されない状態でしたが、現在は通常通り見れます!
本日の活動も載っています!

気軽に遊びに来てくだい(^-^)


投稿日:2014-11-15 17:34:34

こんにちは、和屋です!

今日明日と丸栄百貨店で鬼まんじゅうの販売があります!
初日の今日は動きが読めないことと販売時間が少ないこともあり、30個と少なめです。
しかし、少しでも多くの方に私たちの活動を知って頂けるようにみんなで頑張っていきたいです!


投稿日:2014-11-15 12:24:50

引き続き投稿します、和屋です。

既に見られた方もいるかもしれませんが、
和屋のPVが完成しました!!!
私たちの活動や事業内容、目標などが紹介されてるので、是非ご覧ください(^-^)

そして...
その中でも紹介がありますが....
今年の味鋺いもの在庫が無くなってしまいました(>_<)
製造者がいたことや、今年は不作だったことが原因でした。
しかし、使いたい人がいるということは、生産者を増やせばさらなる循環に繋がると思います!

前回の金山駅での販売や、今後の販売には、日進産のさつまいもを使う予定です。
日進市は愛知学院大学の日進キャンパスがあります。名古屋市北区の味鋺イモではありませんが、それを伝えるためにも今後も活動を行いたいです。


投稿日:2014-11-11 13:47:59

こんにちは、和屋です!

木、金曜日の2日に渡って金山駅で鬼まんじゅうを販売を行い、1パック2個入りで
1日目169パック、2日目197パック

計366パック732個全て完売することが出来ました\(^o^)/

朝からたくさんのお客様が足を運んで頂き、私たちの活動に興味を持って頂いて、とても充実した販売になりました!


投稿日:2014-11-11 13:28:31

おはようございます、和屋です。

本日は金山駅で鬼まんじゅうを販売します!

間も無く販売開始です*\(^o^)/*



投稿日:2014-11-06 09:39:53

こんばんわ、和屋です!

10月25日に北区役所の方々主催の、味鋺いもの芋掘りを行いました。夏前の苗植えから和屋も一緒に体験してきました。
地元の方々や、家族で参加している人たちなど、多くの方が参加しており、交流しながら沢山の味鋺いもを掘り起こすことができました!



投稿日:2014-10-27 02:20:06

こんばんわ、和屋です。
和屋のTwitter、Facebookを始めました!
随時更新していくので、気楽に遊びに来てください\(^o^)/


投稿日:2014-10-25 00:18:01

こんにちは、和屋です。
先日の区民祭りで隣のブースの方から何かコラボしないか、ということでりんごを頂きました。
味鋺いもとりんご...
スイートポテトやパイなど商品として色々試していけると思い....
早速「りんご鬼まんじゅう」を作ってみました\(^o^)/
本日みんなで試食会です!
感想が楽しみです。



投稿日:2014-10-23 13:53:48

こんばんわ、和屋です。
今日は初めて鬼まんじゅうを販売しました。
会場は愛知学院大学名城公園キャンパスの学園祭と名古屋市北区の区民祭りで販売しました。
今回は1パック2個入りを学園祭で50パック、区民祭りで89パック売り、全て完売しました!
成果は地元の味鋺いもを使った活動をしていることを知らせることが出来たのでよかったです。
次回の課題としては、販売場所が北区以外の場合、宣伝の仕方を工夫することが大事になってくることです。
次回までにまた話し合いを行い、今後の販売に向けて取り組んでいきたいです。



投稿日:2014-10-20 03:08:14

看板が完成し、いよいよ日付変わって今日が鬼まんじゅうを初めて販売します。
自分たちの出来ることを行い、多くの方に味鋺イモを知ってもらえるように頑張りたいです。



投稿日:2014-10-19 01:33:54

今日は、明日の愛知学院大学名城公園キャンパスの学園祭と名古屋市北区区民祭りの販売に向けて、看板作りをしています。
自分たちの活動が伝わること、子供たちにわかりやすい様に気をつけて活動しています。



投稿日:2014-10-18 14:17:03

 初めまして、和屋と書いて「なごや」と読みます。
 会社名の由来は、名古屋の名産を使って日本ながらのお菓子を作りたい!から決まりました。
 よろしくお願いします!


投稿日:2014-10-10 02:18:51

広報サイト

所属団体

愛知学院大学 (複数学年)
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