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全国健康わかめん計画

わかめ麺の栄養素を高めるために麺の中にわかめを多く含ませる方法を研究する。また乾麺にすることで保存期間を延ばし災害時の非常食になるようになるようにしたい。

  現在 30

 
理研食品株式会社  https://www.rikenfood.co.jp/
栄養分析と品質表示についてのアドバイスをいただきました。
マルコー食品株式会社 https://www.marukofoods.com/
麺の加工についてアドバイスを受け製麺をしていただきました。

所属団体

宮城県仙台第三高等学校 2年
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